Gurras Bollar i burk

I morgon slutar Gustav på förskolan, för att till hösten börja 6års. 

Idag har jag pysslat ihop en lite sommar- eller avslutnings present. 

 Det blir en variant av cookie in a jar. Gustavs bollar i burk. Det är dom torra ingredienser på havrebollar. 

Allt stoppas i en papperspåse med recept, kokos och servetter. 

Är rätt nöjd! 

Annonser

Cookies in a jar

  

Gustav slutar ju på förskolan om ca 4 veckor, och jag funderar lite vad man ska ge hans personal. 

Lite sugen på att ge en cookie in a jar. Och formar kanske. Kanske allt i en fin korg som dom sedan kan servera sitt bakverk i. Men nu till mitt problem, Det jobbar 4 kvinnor och 1 kille på Gustavs avdelning. Och kan man ge detta till en kille? Vilken kaka är lämplig till killar? 

Hjälp mig! 

Recepten igår

igår hade jag som sagt 2dag igen, den andra för veckan. Och jobbade 5:45-14:45 och det gick bra. Det gick rätt bra på fm i och med att jag hade å göra hela tiden. Vid lunch (12:00) var det rena döden när alla andra åt sin mat… Alla dofter som spred sig. Och jag visste att jag ”bara” hade en Smoothie. Men vid 13 drack jag den och det lugnade magen lite.
På kvällen åt jag kassler och grönsaker. Jättegott!

Mina recept igår…

20140328-093656.jpg

Kan bara konstatera att detta går bättre än förväntat, och jag är så nöjd!>

Keylimepaj

I helgen hade vi fika besök och jag passade då på att slänga ihop denna paj. Ett väldigt gott och syrligt bakverk. Som jag tro gick hem hos alla. Tyvärr vart botten lite väl tunt så en lite mindre pajform är nog att föredra.

Mixa 14 st Ballerina kladdkakekex till smulor.Ta undan 2 msk smulor till senare. Blanda ihop resterande smulor med 2 msk smält smör. Lägg smulorna i en pajform och platta till något.
Grädda i ca 5 min, 200 grader. Ta ut, låt svalna och sänk värmen till 150 grader (lämna ugnsluckan på glänt en liten stund).
Till fyllningen så rör du ner 4 äggulor i kondenserad mjölk (finns att köpa på burk, brukar stå på bakhyllan i affären – 1 burk till detta recept). Därefter rör ner 1 dl pressad limesaft (ca 3 stora limefrukter). Häll fyllningen i pajskalet och grädda ca 10 min. Ta ut pajen och strö över kaksmulorna du sparade sedan tidigare. Servera med lättvispad grädde om du vill.

Tyvärr glömde jag ta kort på den, men sök på nätet så hittar du.

Tack Annelie för receptet!

Smootie

Idag till mellanmål så testade vi att göra Smootie med Norris yoghurt med jordgubbar.

image

Man använder 1dl mjölk, 1dl Yoghurt och bär ( vi hade hallon  och blåbär) direkt från frysen. Kör allt i mixern. Häll upp i ett högt glas – Njut!

Jag tyckte det vart väldigt gott, kanske lite sött. Men idag var det precis vad jag behövde! 🙂
Även barnen verkade uppskatta den. Nästa gång ska vi prova att göra glass 🙂